La Noche Europea de los Investigadores 2016: "Las moléculas que nos comemos"

Proyecto Noche Europea de los Investigadores de Madrid 2016, Programa Marco de Investigación e Innovación Horizonte 2020, Acciones Marie Sklodowska-Curie de la Comisión Europea. DG-EAC. Acuerdo de subvención número 721631.

Proyecto Noche Europea de los Investigadores de Madrid 2016, Programa Marco de Investigación e Innovación Horizonte 2020, Acciones Marie Sklodowska-Curie de la Comisión Europea. DG-EAC. Acuerdo de subvención número 721631.

Imágenes

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Apariciones en los medios

Apariciones en los medios

  • CERVANTES.ES

http://www.cervantes.es/FichasCultura/Ficha108895_00_1.htm

  • DIARIO SIGLO XXI (16/9)

http://www.diariosigloxxi.com/texto-ep/mostrar/20160916151756/sebbm-e-instituto-cervantes-suman-noche-investigadores-taller-moleculas-nos-comemos

  • ECODIARIO.ES (16/9)

http://ecodiario.eleconomista.es/sociedad/noticias/7829564/09/16/SEBBM-e-Instituto-Cervantes-se-suman-a-La-Noche-de-los-investigadores-con-el-taller-Las-moleculas-que-nos-comemos.html

  • EL CONFIDENCIAL.COM (29/9)

http://www.elconfidencial.com/tecnologia/2016-09-29/ciencia-europea-celebra-gran-noche-actividades-no-debes-perderte_1267374/

  • EUROPA PRESS.ES (16/9)

http://www.europapress.es/ciencia/noticia-sebbm-instituto-cervantes-suman-noche-investigadores-taller-moleculas-nos-comemos-20160916151756.html

  • LA INFORMACION.COM (16/9)

http://www.lainformacion.com/estilo-de-vida-y-tiempo-libre/gastronomia-restaurantes-y-cocina/SEBBM-Instituto-Cervantes-Noche-investigadores_0_954205545.html

  • LA VANGUARDIA.COM (16/9)

http://www.lavanguardia.com/vida/20160916/41362451340/sebbm-e-instituto-cervantes-se-suman-a-la-noche-de-los-investigadores-con-el-taller-las-moleculas-que-nos-comemos.html

  • MADRI+D

http://www.madrimasd.org/lanochedelosinvestigadores/actividad/las-mol%C3%A9culas-que-nos-comemos-conferencia-taller

  • TARGEAR.EU (16/9)

http://targear.eu/la-sebbm-y-el-instituto-cervantes-de-madrid-participan-en-la-noche-europea-de-los-investigadores/

  • TELECINCO.ES (16/9)

http://www.telecinco.es/informativos/tecnologia/SEBBM-Instituto-Cervantes-Noche-investigadores_0_2244900558.html

  • "UN LABORATORIO EN MICOCINA", RNE 

 http://www.rtve.es/alacarta/audios/un-laboratorio-en-mi-cocina/1305-laboratorio-cocina-081016-noche-investigadores-121016-2016-10-07t15-09-11303/3748989/

 

Material adicional

Protocolos de las prácticas

Detección de glucosa

Esferificaciones

La remolacha como indicador de pH

Experimento de desnaturalización de las proteínas de la clara del huevo / Huevo frito sin fuego

 

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